Правильное питание необходимо для растущих детей, чтобы обеспечить оптимальный рост и развитие на каждом этапе. Есть так много специфических питательных веществ, которые важны для развития маленьких детей. Одним из таких важных минералов является железо в рационе ребенка. У многих детей во всем мире диагностируется дефицит железа, который может иметь долгосрочные последствия для здоровья и развития ребенка. Некоторые смеси для детского питания и злаки добавляют железо, но это не привело к полному снижению дефицита железа у детей.
Девять продуктов с высоким содержанием железа для детей
1. Красное мясо
Это включает в себя такие продукты, как говядина, баранина, печень, свинина и темное мясо птицы. Эти продукты богаты железом в форме, которая легко усваивается организмом. Вы можете приготовить нежирное пюре из говяжьего фарша с определенным количеством томатного соуса, который также богат витамином С.
2. Зеленые, листовые овощи
Они обеспечивают достаточное количество железа, а также клетчатки, кальция и витамина С. Примеры: шпинат и капуста. Вы можете приготовить немного овощного пюре для своего ребенка.
3. Грецкие орехи
Этот тип ореха богат не только железом, но и омега-3, что важно для здоровья сердца. Грецкие орехи также являются отличным источником белка и полезных жиров.
4. Сладкий картофель
Это отличная вегетарианская пища для ежедневного потребления железа. Картофель фри - отличный способ включить этот овощ в еду вашего ребенка, когда у него есть зубы.
5. Яйца
Желток яйца является одним из богатых железом продуктов для детей. Недавно был изменен рекомендуемый возраст, в котором вы можете сначала вводить яйца детям. Раньше это было после одного года, чтобы предотвратить любую аллергию. Теперь детям рекомендуется есть яйца, как только они начнут принимать твердую пищу. Были проведены исследования в поддержку этой новой рекомендации.
6. Сушеные фрукты
Сухофрукты, такие как чернослив, абрикосы, финики и изюм с высоким содержанием железа и являются отличными закусками для вашего ребенка. Включите эти фрукты в завтрак ребенка или в какую-нибудь полезную выпечку.
7. Морепродукты
Морепродукты, такие как тунец и креветки, содержат много железа. Креветки можно добавлять в пищу для пальцев, которую можно есть, окунувшись. Или используйте морепродукты в качестве ингредиента в блюдо из пасты.
8. Тофу
Тофу можно порезать на кусочки размером с укус и дать ребенку в качестве закуски. Это подходящий источник железа для вегетарианцев.
9. Квиноа
Квиноа является одним из вегетарианских продуктов, богатых железом для детей. Это семя недавно было признано и возрождено как здоровая пища. Добавьте это ореховое семя в супы и салаты или замените его вместо риса.
Сколько железа нужно вашему ребенку?
Новорожденные рождаются с запасом железа, полученного из крови матери в утробе матери. По мере роста детей требования к железу меняются.
В течение первых шести месяцев после рождения потребности ребенка в железе удовлетворяются из грудного молока, если они находятся на грудном вскармливании. Грудное молоко также содержит витамин С для максимального усвоения железа. Если ребенка кормят молочной смесью, то выбирают обогащенную железом марку.
На первом году жизни здоровым детям ежедневно требуется около 11 мг железа. Этот уровень уменьшается примерно до 7 мг в возрасте от 1 до 3. В возрасте от 4 до 8 суточная потребность увеличивается примерно до 10 мг. Суточная потребность в железе для детей в возрасте от 9 до 13 лет составляет 8 мг. После всплеска роста в период полового созревания потребности возрастают до 11 мг для мальчиков и 15 мг для девочек.
У моего ребенка достаточно железа?
Хотя вы приготовили достаточно продуктов, богатых железом, для детей, все же возможно, что у вашего ребенка анемия. У детей с дефицитом железа есть несколько признаков:
- Они демонстрируют более медленное, чем обычно, увеличение веса.
- Кожа обычно бледна у детей с анемией.
- Они отказываются от еды и не имеют аппетита.
- Они суетливы и капризны больше, чем типичный малыш.
- Они менее физически активны, чем нормальные дети в этом возрасте.
Нужно ли вводить железо?
Обязательно проконсультируйтесь с врачом ребенка, прежде чем начинать прием препаратов железа. Железо имеет тенденцию накапливаться, и в организме может быть слишком много железа. Кроме того, системы организма ребенка недостаточно зрелы, чтобы выдерживать большие дозы этого минерала.
- Обычно здоровые доношенные дети получают достаточно железа из грудного молока или обогащенной смеси. Эти дети не требуют дополнительного железа.
- Некоторым недоношенным детям назначают железосодержащие добавки от 8 недель до 1 года. Обязательно проконсультируйтесь с педиатром о правильной дозировке.
- Здоровые малыши старше 1 года обычно не нуждаются в дополнительном железе, если врач не установил специфический дефицит.
