Вы беспокоитесь из-за отсутствия идеи ужина для придирчивых едоков? Маленькие дети суетливы и разборчивы в еде чаще других. Эта черта присуща «пещерным» временам. В качестве механизма выживания в те дни продукты, которые были кислыми и горькими, отбрасывали, поскольку они могли быть ядовитыми, особенно растения и ягоды. Дети рождаются с инстинктивным отвращением к кислым и горьким вкусам и желают сладкой и соленой пищи. По этой причине дети становятся придирчивыми к еде и жалуются, когда едят фрукты и овощи.
Это постоянная тревожная причина для родителей, когда их дети разборчивы в еде, так как они не получают адекватного питания от продуктов, которые им не нравятся. Пробуйте интересные рецепты с такими продуктами, так как ингредиенты помогают включить их в рацион, а также изменить предпочтения детей. Рецепты, приведенные ниже, обязательно нужно попробовать.
Идеи Обеда для Придирчивых Едоков
Приведенные ниже рецепты используют ингредиенты, которые не нравятся придирчивым едокам, но могут быть приняты из-за способа, которым они были подготовлены и представлены.
Понедельник: шпинат
Общее время: 20 минут
Ингредиенты:
- 750 г листьев шпината
- 1 лук среднего размера
- 2 столовые ложки масла
- 4 числа яиц
- 2 чашки молока
- 3 чашки мягких хлебных крошек
- 300 грамм ветчины
- Белый соус для сопровождения
- Солить по вкусу
Направления:
- 1. Бланшировать листья шпината и хорошо дренировать.
- 2. Приготовить мелко нарезанный лук на сливочном масле, пока он не станет мягким, а шпинат грубо нарезать.
- 3. Смешайте взбитые яйца с молоком, панировочными сухарями, ветчиной, луком, шпинатом и солью.
- 4. Переложить в форму для выпечки и выпекать в течение 40 - 45 минут при температуре 350 ° F.
- 5. Подавать с белым соусом.
Вторник: макароны с овощами
Общее время: 20 минут
Ингредиенты:
- 2 стакана пшеничной или манной пасты
- 1 чашка брокколи
- 1 листовая капуста
- ½ чашки приготовленной белой фасоли
- ½ стакана высушенного на солнце томатного песто
- Тертый сыр
- Соль и перец по вкусу
Направления:
- 1. Приготовьте пасту в воде с морской солью.
- 2. Когда паста почти приготовлена, добавьте брокколи, а затем листья капусты.
- 3. Слейте овощи и макароны. Убедитесь, что овощи свежие и нежные.
- 4. Переложите пасту, овощи в кастрюлю вместе с томатным песто и белой фасолью.
- 5. При необходимости добавьте песто, соль и перец.
- 6. Украсить тертым сыром.
Среда: салат тако с черными бобами
Общее время: 20 минут
Ингредиенты:
- 500 граммов постного говяжьего фарша
- 2 чашки салата ромэн
- 1 чашка консервированных черных бобов
- 1 чашка тортилья
- ½ чашки кукурузы
- 1 чашка тертого сыра
- 2 столовых ложки мягкого порошка чили
Для одевания:
- 1 стакан майонеза
- ½ стакана томатной сальсы
- ½ чайной ложки мягкого порошка чили
- Соль и перец по вкусу
Направления:
- 1. Приготовить говяжий фарш с порошком чили и процедить.
- 2. В большую салатницу положите салат с говяжьим фаршем, черными бобами, чипсами из тортильи, кукурузой и сверху с сыром.
- 3. Для заправки смешайте майонез, сальсу и порошок чили. Приправить солью и перцем.
- 4. Сбрызнуть заправкой салат и подавать.
Четверг: запеченные спагетти
Общее время: 20 минут
Ингредиенты:
- 500 граммов постного говяжьего фарша
- 1 упаковка спагетти из цельной пшеницы
- 2 чашки соуса для спагетти
- 2 чашки пюре из тыквенного ореха
- 2 чашки сыра моцарелла
Направления:
- 1. Варить и поджарить на среднем огне и процедить.
- 2. Приготовьте макароны в воде и слейте воду.
- 3. Смешайте соус из спагетти и пюре из тыквы с говядиной.
- 4. Предварительно нагрейте духовку и слегка смажьте форму для выпечки.
- 5. Положите 1/3й чашка соуса в форму для выпечки и смешать говядину со спагетти.
- 6. Вершина с тертым сыром.
- 7. Переложить в форму для выпечки и выпекать в течение 20-30 минут при температуре 350 ° F.
Пятница: барбекю куриные пирожки
Общее время: 20 минут
Ингредиенты:
- 2 чашки измельченной курицы (барбекю или гриль)
- 6 лепешек
- 2 столовых ложки соуса для барбекю
- 2 чайные ложки масла
- 2 чашки тертого сыра
Направления:
- Нагрейте 1 чайную ложку масла в сковороде и положите лепешку.
- Нанесите 1 чайную ложку соуса для барбекю на тортилью.
- Добавьте тертую курицу и сыр на одну половину тортильи и сложите вторую половину смеси.
- Готовьте кесадильи в течение 1-2 минут или до золотисто-коричневого цвета, слегка придавив лопаткой.
- Переверните тортильи и варите, пока сыр не растает.
Суббота: жареный рис с креветками
Общее время: 20 минут
Ингредиенты:
- 3 чашки приготовленного риса
- 400 грамм очищенных креветок
- 1 чашка гороха и моркови
- 1 большое яйцо
- 1 столовая ложка арахисового масла
- 1 чайная ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка измельченного чеснока
- 1 столовая ложка рубленого имбиря
- 2 столовых ложки соевого соуса
Направления:
- 1. Нагрейте оливковое масло в большом воке и добавьте яйцо.
- 2. Взбить яйца и перенести в миску.
- 3. Добавьте масло арахиса в вок и добавьте имбирь и чеснок в вок.
- 4. Перемешайте обжаривание в течение 30 секунд, затем добавьте креветки и жарьте до тех пор, пока они не станут розовыми и не скручиваются.
- 5. Убедитесь, что он не перегревается, снимите с вок, как только он готовит.
- 6. Добавьте рис в вок, перемешайте и жарьте несколько минут. Добавьте больше масла, если требуется.
- 7. Добавить горох и морковь и еще раз перемешивать, жарить еще минуту.
- 8. Добавьте омлет, креветки и соевый соус к рису.
- 9. Выключите огонь, как только все ароматы хорошо сочетаются.
Воскресенье: макароны с сыром
Общее время: 40 минут
Ингредиенты:
- 3 стакана цельной пшеницы, макароны или короткая паста
- 2 стакана брокколи
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки масла
- 1/4 стакана универсальной муки
- 1/8 чайной ложки кайенского перца
- 2 чашки обезжиренного молока
- 1 и ½ чашки тертого сыра пармезан
- 1 и ½ чашки тертого сыра чеддер
- 1/3 стакана греческого йогурта
Направления:
- 1. Приготовьте макароны в воде и в конце добавьте соцветия брокколи.
- 2. Макароны должны быть аль денте, а брокколи должна быть хрустящей и нежной.
- 3. Нагрейте оливковое масло и масло в кастрюле на среднем огне и добавьте муку, хорошо помешивая.
- 4. Варить, пока мука полностью не впитается.
- 5. Добавьте кайенский перец и молоко и продолжайте помешивать, чтобы избежать образования комков и пока соус не загустеет.
- 6. Добавьте в соус пармезан и половину сыра чеддер и варите, пока сыр не растает.
- 7. Снимите с огня и перемешайте макароны и брокколи с соусом и добавьте греческий йогурт.
- 8. Переложите все содержимое сковороды в форму для выпечки и залейте оставшимся сыром.
- 9. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 20-30 минут при температуре 350 ° F.
- 10. Подавать горячим.
Посмотрите видео, чтобы получить больше идей для ужина для требовательных едоков:
