Во многих частях света лето душно жарко. Когда влажность поднимается, солнце неумолимо, и жара повышается, планирование обеда для жарких ночей может быть спасением. Последнее, что вы хотите сделать, это обогреть свой дом еще больше, зайдя на кухню и включив источник тепла. Готовы ли вы выучить несколько простых и приятных рецептов приготовления ужина для жарких ночей? Читать дальше!
Лучший ужин для жарких ночей
Эти фантастические рецепты помогут вам сохранять прохладу, когда готовить слишком жарко. Обратите внимание, что в этих рецептах нет мерных ингредиентов - идея в том, что вы можете использовать ингредиенты так, как хотите, чтобы ваша семья была довольна вкусом.
1. Хрустящие радуги
Общее время: 20 минут
Что вам нужно: Ароматные обертки или лепешки, сливочный сыр, листья салата, измельченная морковь, очищенный и нарезанный кубиками огурец, красный лук, авокадо и сыр Монтерей Джек.
Что делать: Распределите щедрое количество сливочного сыра на одной стороне тортильи или обертки. Затем просто нарежьте остальные ингредиенты и нанесите их по своему желанию. Сверните их, затем нарежьте по диагонали, чтобы показать радугу внутри!
Совет: Вы можете сделать это заранее, порезав все, или вы можете поручить, какой ребенок порезать какие овощи. Для более смелых взрослых тоже посыпьте ломтиками халапеньо.
2. Итальянские сэндвичи с капрезе
Общее время: 10 минут
Что вам нужно: Широкий, плоский кусок хлеба, свежие ломтики моцареллы, 2-3 нарезанных помидора, свежие листья базилика около 2 столовых ложек, бальзамическая заправка для винегрета и тонко нарезанный красный лук.
Что делать: Нарежьте хлеб пополам, оставив две половинки хлеба. Сложите сыр, листья базилика, помидоры и сбрызните их заправкой. Положите сверху хлеб и нарежьте все на кусочки.
Совет: Хотите еще больше аромата? Разложите немного песто на хлеб, прежде чем складывать лакомства.
3. Авокадо, фаршированный салатом из тунца
Общее время: 15 минут
Что вам нужно: Тунец упакован в воду, майонез, нарезанный кубиками красный болгарский перец (или сельдерей), спелый авокадо, сок спелых лимонов, соль и перец по вкусу.
Что делать: Разделите авокадо пополам, удалите косточки и посыпьте их солью и перцем. Используйте остальные ингредиенты, чтобы создать салат из тунца. Затем съешьте салат из тунца из съедобной «миски».
Совет: Это отличный рецепт, и маленькие дети могут помочь с нарезкой овощей и смешиванием салата из тунца.
4. Куриные наггетсы с кукурузной мукой и ежевикой
Общее время: 20 минут
Что вам нужно: Ежевика или малина, цельнозерновая горчица, мед, куриные ломтики, соль и перец, кукурузная мука и оливковое масло.
Что делать: Смешайте ягоды, горчицу и мед вместе. Это должен быть коренастый соус. Бросьте курицу в кукурузную муку, посолите и поперчите, затем обжарьте около 6-8 минут на оливковом масле на среднем огне. Подавать на разноцветных тарелках и заправить ягодной горчицей.
Совет: Нарежьте куриные ломтики на более мелкие кусочки для более быстрого приготовления.
5. Ньокки с цуккини и петрушкой и коричневым маслом
Общее время: 20 минут
Что вам нужно: Ньокки (свежие или замороженные), сливочное масло, рубленый лук-шалот, мелко нарезанный вдоль цуккини, помидоры черри, соль, мускатный орех, перец, сыр пармезан, свежая петрушка.
Что делать: Приготовить ньокки в соответствии с указаниями на упаковке. Обжарить лук-шалот и цуккини в масле до мягкости, затем добавить помидоры черри, соль и перец и небольшое количество мускатного ореха. Движение, пока помидоры не начинают ломаться. Вмешать пармезан и петрушку, перемешать с клецками и сразу подавать.
6. Розмари-лосось на гриле Spedini
Общее время: 30 минут
Что вам нужно: Свежий розмарин, зубчики чеснока, оливковое масло, цедра и сок лимона, соль и перец, филе лосося и помидоры черри.
Что делать: Смешайте розмарин, оливковое масло, чеснок, цедру лимона и сок. Смешайте с лососем, порезанным на кусочки, и посыпьте солью и перцем. На шампурах чередуйте лосось и помидоры и жарьте на среднем огне до готовности.
7. Тилапия с пятью специями
Общее время: 15 минут.
Что вам нужно: Филе тилапии, порошок с пятью специями, соевый соус, светло-коричневый сахар, зеленый лук, оливковое масло.
Что делать: Обильно посыпьте тилапию порошком из пяти специй. Смешайте соевый соус и коричневый сахар в миску, чтобы сформировать соус. Приготовьте тилапию в масле около 2 минут, пока края не станут непрозрачными. Уменьшите огонь и вылейте соевую смесь в кастрюлю. Довести до кипения и варить до готовности рыбы. Добавьте зеленый лук перед подачей на стол.
Совет: Сделайте свой собственный порошок с пятью специями из смеси корицы, звездчатого аниса, перца, гвоздики и семян фенхеля.
8. Спагетти с быстрым чили из индейки
Общее время: 35 минут
Что вам нужно: Кошерная соль, оливковое масло, зеленый лук, зубчики чеснока, томатная паста, порошок чили, молотая индейка, куриный бульон, банка бобов пинто (слить), кетчуп, острый соус, спагетти, сыр чеддер и сметана.
Что делать: Обжарить лук в оливковом масле, затем добавить томатную пасту и порошок чили. Смесь должна стать кирпично-красной. Добавьте один фунт индейки и перемешайте, разбивая мясо по ходу. Добавьте около двух чашек куриного бульона, фасоль и кетчуп по вкусу. Готовьте, пока перец чили не станет густым, но все еще густым, около 15 минут. Размешайте в остром соусе. Если он слишком тонкий, добавьте больше томатной пасты. Пока это кипит, приготовьте спагетти в соответствии с указаниями на упаковке. Разделить и положить сверху чили, сметану и сыр чеддер.
