Беременные женщины должны соблюдать строгую диету, и любые морепродукты всегда будут в списке «вне меню». Тогда могут ли беременные женщины есть суши? Суши - это то, чего вам следует избегать ради себя и своего ребенка. И если вам интересно, почему вы не можете есть морепродукты во время беременности, тогда ответ прост. Морепродукты содержат токсины и тяжелые металлы.
Однако еще не все потеряно! Успешно став матерью, вы всегда можете заново познакомиться с роскошным вкусом суши и других подобных блюд, к которым вам даже не разрешалось прикасаться во время беременности.
Могут ли беременные женщины есть суши?
Беременным женщинам следует избегать суши просто из-за серьезных побочных эффектов, которые он может вызвать. Несмотря на то, что нет большой возможности получить паразитарную инфекцию из-за употребления в пищу суши, все еще остается возможность. Поскольку ваша иммунная система уже уязвима из-за беременности, некоторые продукты питания могут вызвать больше проблем, чем в обычных условиях.
Употребление в пищу суши может привести к паразитарным инфекциям, таким как анисакиоз, потому что сырая рыба, присутствующая в суши, может содержать мелких паразитических червей. Инфекция может вызвать боль в животе, рвоту, диарею, тошноту и аллергию. У беременных эта инфекция может также вызвать желудочно-кишечные проблемы и проблемы с печенью, а также привести к анемии и истощению. Все это не только опасно для матери, но и может серьезно повлиять на ребенка. В крайних случаях инфекция может вызвать выкидыш.
Видя степень ущерба, который может быть причинен, суши остается большой нет-нет. Суши с использованием вяленой рыбы остаются лучшим вариантом, так как шансы паразитов, присутствующих в сырой рыбе, пережить процесс отверждения, остаются минимальными. Чтобы вылечить сырую дикую рыбу, ее предварительно замораживают, чтобы убить червей. В некоторых случаях нет необходимости замораживать рыбу, например, в случае копченого лосося, в котором черви умирают, когда лосось готовится.
А как насчет овощных суши для беременных?
Вегетарианские суши, которые содержат овощи вместо сырой рыбы, являются идеальной едой для беременных женщин и предлагаются почти во всех суши-ресторанах. Поскольку в нем нет сырой рыбы, вероятность заражения паразитом полностью сводится на нет.
Вегетарианские суши могут оказаться отличным дополнением для беременных женщин, если в них содержатся овощи, которые содержат много витаминов. Витамины, такие как витамин А и витамин С, приносят большую пользу для здоровья. Витамин А улучшает темпы роста костей и зубов у детей, а витамин С увеличивает усвоение железа, что также очень полезно для здоровья матери и ребенка. Заказывая суши в ресторане или готовя дома, выбор оранжевого или желтого перца и измельченной моркови (овощи, которые содержат витамин С) и шпината (овощи с высоким содержанием витамина А) будут творить чудеса для вашего здоровья.
Более того, правильный выбор овощей в вегетарианских суши также может помочь вам получить запас важных минералов во время беременности. Выбор комбинации гороха, шпината и брокколи в суши поможет вам получить как железо, так и фолат. Фолат является очень важным минералом, который улучшает здоровье плаценты и помогает в предотвращении проблем с нервной трубкой, в то время как постоянный запас железа поддерживает уровень гемоглобина в норме и стабильность.
Какие другие продукты следует избегать беременным женщинам?
1. Морепродукты с высоким содержанием ртути
Морепродукты с высоким содержанием ртути следует избегать во время беременности, поскольку ртуть может нанести вред развивающейся нервной системе ребенка. FDA и EPA не одобряют употребление в пищу акулы, меч-рыбы, кафельной рыбы и королевской скумбрии во время беременности, так как все четыре содержат высокий уровень ртути. Чтобы оставаться в безопасности, FDA и EPA рекомендуют беременным женщинам не употреблять более 12 унций морепродуктов (около двух раз в день) в течение одной недели. Проще говоря, вы можете легко попробовать морепродукты, состоящие из таких продуктов, как креветки, лосось, минтай, сом, форель или консервированный тунец, дважды в неделю без каких-либо осложнений.
2. Недоваренные или загрязненные морепродукты
Следует избегать недоваренных или загрязненных морепродуктов, поскольку они содержат вирусы, которые могут вызвать серьезные осложнения во время беременности. Морепродукты, такие как сашими, морские гребешки и сырые устрицы, содержат сырую рыбу и моллюсков; Таким образом, их следует избегать во время беременности. Точно так же следует избегать вылова рыбы из местных вод, если местные рекомендации по рыбным ресурсам указывают на то, что вода даже слегка загрязнена. Чтобы оставаться в безопасности, беременным женщинам также не следует есть охлажденные или сырые морепродукты, такие как лох и вяленое мясо. Однако употребление консервированных морепродуктов считается безопасным. В общем, приготовленные морепродукты лучше всего подходят для беременных женщин с пищей, приготовленной при внутренней температуре от 63 до 64 ° C.
3. Недоваренное мясо, птица и яйца
Поскольку иммунная система не в лучшем состоянии во время беременности, бактериальное пищевое отравление, вызванное недоваренным мясом, птицей или яйцами, может вызвать серьезное заболевание и в экстремальных случаях повлиять на рост ребенка. Именно по этой причине мясо и птица должны быть проверены с помощью термометра для мяса после приготовления, чтобы убедиться, что ни одна из них не подверглась недоварению. Кроме того, яичные желтки должны быть приготовлены энергично и не должны быть съедены, если и яичный белок, и яичный желток не твердые. Охлажденные мясные спреды также могут содержать бактерии, поэтому их лучше избегать во время беременности.
4. Непастеризованные продукты
Непастеризованная пища также может вызывать пищевые заболевания, и ее следует избегать. Это не означает, что у вас не может быть творога или сыра моцарелла, поскольку эти нежирные молочные продукты не являются непастеризованными. Вам нужно только избегать соков, а также сыров фета, бри и синих сыров, на которых нет этикетки с надписью, что они пастеризованы.
