Идеи детского душа - Четыре закуски

Еда станет центральным элементом вашего детского душа. Вы хотите иметь закуски, десерты и другие продукты, которые создадут незабываемый и особенный день для матери и всех ее гостей. Что еще более важно, вы должны выбрать правильную пищу, которую можно съесть для будущей мамы. Составление списка того, что она может есть, а что нет, может быть очень полезной при приготовлении пищи для детского душа.

Идеи детского душа - Четыре закуски

1. Крабовое мясо бекон рулетики

• Ингредиенты
  • 1 банка крабового мяса с хлопьями, слива
  • ¼ стакан томатного сока
  • 9 ломтиков бекона, пополам
  • 1 хорошо взбитое яйцо
  • Salt чайная ложка соли
  • 1 столовая ложка вустерширского соуса
  • ½ чашки тонких хлебных крошек
  • 1 столовая ложка рубленой петрушки
  • Черта перца
• инструкции

Смешайте яйцо и томатный сок. Смешайте хлебные крошки, крабовое мясо, петрушку и приправы, а затем смешайте со смесью из помидоров и яиц. Раскатайте смесь крабов примерно на 18 пальцев, длина которых составляет около 2 дюймов. Оберните их одним из половинок кусочка бекона и используйте зубочистку, чтобы удержать бекон на месте. Поместите рулеты в духовку 350-400 градусов, пока бекон не подрумянится.

2. Быстрые закуски для пиццы

• Ингредиенты
  • 4 унции (1 чашка) сыр мюнстер
  • 1/2 чашки соуса для пиццы
  • 8 унций Pillsbury охлаждаемые полумесяцы
  • Свежий орегано (по желанию)

• инструкции

Разогреть духовку до 375 градусов. Выньте тесто Pillsbury из упаковки, но не раскатывайте. Вместо этого нарежьте его на 12 ломтиков, поместив их разрезанной стороной вниз на не смазанный маслом противень примерно на дюйм. Выпекайте их около 10 минут. Ложка чайной ложки приготовленного соуса для пиццы на каждый рулет и посыпать каждого сыром Мюнстер. Верните рулетики в духовку на 3-5 минут или пока сыр не расплавится и края рулетиков не станут золотисто-коричневыми. Гарнир с душицей по желанию.

3. сливочные яйца

• Ингредиенты
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы
  • 1 чайная ложка белого винного уксуса
  • Грубая соль
  • 8 больших яиц
  • Паприка для гарнира
  • 1/3 стакана легкого майонеза
  • 1 столовая ложка шалота, фарша
  • Молотый перец
  • Hot чайной ложки острого соуса

• инструкции

Положите яйца в среднюю кастрюлю и накройте их холодной водой до 1 дюйма над яйцами. Доведите воду до кипения, затем выньте из кастрюли и дайте яйцам постоять в течение 13 минут. Слейте и промойте яйца под холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.

Пока яйца кипятят, смешайте уксус, горчицу, майонез, острый соус и лук-шалот. Очистите охлажденные яйца и половину продольно. Удалите желтки и поместите их в миску, сочетая их с приправами, которые вы смешали ранее. Добавьте соль и перец по вкусу. Разотрите желтки, пока они не сформируют гладкую пасту.

Положите желток и смесь приправ в белки и посыпьте паприкой для гарнира. Охладите до 8 часов перед подачей на стол, храня яйца в холодильнике.

4. Мини-фриттаты

• Ингредиенты
  • Средний кабачок
  • 1 красный болгарский перец
  • 16 больших яиц
  • 2 чайные ложки соли
  • 1 столовая ложка нарезанного зеленого лука
  • 1 желтый болгарский перец
  • 4-6 белых грибов
  • ¾ чайной ложки свежего черного перца
  • Растительное масло для приготовления пищи спрей
  • ½ стакана сыра грюйер или фонтана, мелко тертый

• инструкции

Слегка распылите две банки для кексов с 24 пространствами для кексов с разбрызгивателем. Нарежьте цуккини на кусочки толщиной 1/8 дюйма и нарежьте грибы на кусочки толщиной 1/8 дюйма вдоль. Ядро сладкого перца и нарезать кубиками на 1/8 дюйма. Отложите овощи в сторону.

Разогрейте духовку до 400 градусов и смешайте соль, перец, яйца и зеленый лук в миске. Смешайте нарезанные овощи, затем положите их в форму для кексов. Разложите яичные смеси по овощам равномерно, заполняя каждую до краев. Посыпать их сыром. Выпекайте фриттаты 8-10 минут или пока они не будут установлены. Для подачи разогрейте их при температуре 325 градусов до теплого состояния.

Идеи детского душа - Четыре салата

1. Салат из макарон и морепродуктов

• Ингредиенты
  • 2 чашки разноцветной пасты
  • 10 унций омаров или крабового мяса
  • 4-5 луковиц
  • ½ желтый или зеленый перец
  • Соль и перец по вкусу
  • 3 стебля сельдерея
  • 1 банка нарезанных черных оливок (2-3 унции)
  • 6 унций тертого сыра (по желанию)
  • ½ стакана салата «Good Stuff»
  • 1 чайная ложка лимонного сока

• инструкции

Приготовьте пасту до готовности, затем процедите и промойте в холодной воде. Мелко порежьте зеленый лук, сельдерей и сладкий перец и положите их в миску. Нарежьте морепродукты на мелкие кусочки и добавьте к овощам. Добавьте охлажденную пасту в миску и залейте лимонным соком и заправкой для салата. Аккуратно перемешайте салат и добавьте приправу по желанию. Добавить соль, перец и сыр по желанию. Вы также можете украсить другими овощами, такими как помидоры черри. Охладите салат за 1 час до подачи на стол.

2. Семислойный салат с лапшой

• Ингредиенты
  • 16 унций сметаны
  • 1 стакан арахисового соуса в бутылках
  • 4 чашки тертой брокколи (смесь из брокколи, измельченная)
  • 1 чашка свежей кинзы
  • 1 стакан дайкона, нарезанный кусочками
  • 6-7 унций рисовых палочек, сломанных
  • 2 стакана свежего гороха
  • 8 чашек капусты напа, тертый
  • ½ стакана крупно нарезанного арахиса
  • ¼ чайная ложка кайенского перца (по желанию)

• инструкции

Смешайте в миске ореховый соус, кайенский перец и сметану. Подготовьте рисовые палочки в соответствии с инструкциями на упаковке, затем слейте воду и промойте холодной водой. Готовьте стручки гороха в подсоленной кипящей воде в течение 2 минут, пока они не станут мягкими, но все еще свежими. Слейте воду и промойте, чтобы остановить процесс приготовления.

В стеклянной миске объемом 4-6 кварт или в двух прямоугольных формах для выпечки создайте слой капусты напа, затем рисовые палочки, стручки гороха, дайкон, измельченную брокколи, затем кинзу. Сверху выложить сметану, добавить кинзу и арахис. Охладите до 8 часов или до готовности к подаче. Если подают в миску, бросьте заранее. При подаче в форму для выпечки нарезать порцию ножом.

3. Салат из креветок и гороха с имбирной заправкой

• Ингредиенты
  • 12 унций гороха, урезанный
  • Молотый перец
  • Грубая соль
  • ¼ чашки растительного масла
  • 3 столовые ложки свежего сока лайма
  • 1 средняя морковь, нарезанная
  • 2 красных болгарских перца
  • 1 фунт мороженных креветок среднего качества, размороженных
  • 1 голова Бостонский салат, разорванный на кусочки размером с укус
  • 4 зеленых лука с зеленью и зеленью
  • 1 столовая ложка свежего имбиря, нарезанного и очищенного

• инструкции

В кипящей соленой воде варить горох около 2 минут. Уменьшите воду до кипения, добавьте креветки и готовьте их примерно 1 минуту. Слейте и ополосните еду, чтобы охладить.

Смешайте масло, зеленый лук, сок лайма, имбирь, морковь и стакан воды в блендере и взбивайте до получения однородной массы. Добавить соль и перец по вкусу. В большой миске бросьте салат, зеленый лук, зеленый перец, креветки и горох. Полить заправкой сверху или подавать на боку.

4. Салат с курицей, фисташками и сыром фета

• Ингредиенты
  • ¼ чашки и 1 столовая ложка оливкового масла
  • Соль и перец
  • 1 головка салата Ромейн, нарезанная
  • ½ стакана свежей петрушки, плотно упакованной
  • 2 апельсина с пупком, тонко нарезанные
  • 1 чайная ложка кориандра
  • ½ стакана несоленых, очищенных фисташек
  • ¼ чашка белого винного уксуса
  • 4 куриные котлеты
  • 4 унции рухнули Фета
  • 1 пучок зеленого лука, нарезанный

• инструкции

Поджарьте фисташки в сковороде на среднем огне, часто помешивая в течение 7 минут или до золотистого цвета. В миске смешайте уксус и ¼ стакана масла. Приправить солью и перцем по желанию.

Нагрейте оставшееся масло в сковороде. Приправить курицу солью, перцем и кориандром. Варить, по 2-3 минуты с каждой стороны до образования непрозрачности, поворачивая при необходимости. Готовую курицу нарезать тонкими ломтиками.

Смешайте салат, петрушку, фисташки и лук-шалот и перемешайте с заправкой из масла и уксуса. Тарелка с отдельными порциями и вершина с фета, апельсинами и курицей.

Идеи Детского душа - Четыре Торта и Десерты

1. Миндальное миндальное печенье Galette с клубникой

• Ингредиенты
  • 3 яичных белка
  • 2 чайных ложки лимонного сока
  • 1 ½ стакана бланшированного миндаля, поджаренного и измельченного в кухонном комбайне
  • 3 столовые ложки клубничного варенья
  • 1 стакан кондитерского сахара
  • 2 чайных ложки лимонной цедры
  • 6 чашек клубники с неповрежденной оболочкой
  • 1 столовая ложка кирш
  • 1 столовая ложка сахарного песка

• инструкции

Разогрейте духовку до 325. Смешайте яичные белки с помощью электрического миксера, используя насадку для взбивания, на среднем уровне, пока не получите мягкие пики. Добавьте цедру лимона и медленно взбивайте сахар кондитера, пока на поверхности не появится лента, а яичные белки не станут блестящими. Сложить в миндаль.

Смажьте внутреннюю поверхность 8 ¾ фланцевого кольца кулинарным спреем и положите на противень для выпечки. Ложка жидкое тесто в форму и оставьте на 10 минут. Подоприте духовку открытой ½ дюйма и запекайте тесто в течение 10 минут. Уменьшите температуру до 300, закройте дверцу и запекайте до тех пор, пока она не станет золотистой, около 25 минут. Выньте жидкое тесто из формы и дайте ему полностью остыть, используя решетку.

Возьмите 10 клубники и разделите их пополам на гарнир. Обваляйте остатки клубники и нарежьте их ломтиками. Бросьте их с киршом, сахарной пудрой и лимонным соком. Оставьте их на 2 часа, время от времени помешивая. Нагрейте варенье, пока оно не станет тонким, и нанесите кисточку на галет. Поместите клубнику по кругу, чтобы днища были направлены наружу. Сбрызните оставшуюся жидкость сверху. Оставьте пирог на 2 часа, чтобы жидкость впиталась перед подачей на стол.

2. Мандариновый шифон пирог

• Ингредиенты
  • 2 чашки мандариново-апельсинового сока
  • 3 столовые ложки лимонного сока
  • 1 чашка сахара
  • 4 яйца, отдельные
  • 1/8 чайной ложки крем-тартара
  • 5 чайных ложек лимонной цедры
  • 3 чашки песочного печенья, мелкого помола
  • 2 чайных ложки без ароматизированного желатина
  • ¼ чашка несоленого масла

• инструкции

Разогрейте духовку до 350. Варите мандариновый сок на среднем огне, пока он не уменьшится вдвое. Смешайте печенье, ¼ чашки сахара и цедру лимона в кухонном комбайне до однородного состояния. Добавьте растопленное масло во время работы кухонного комбайна, чтобы создать тесто. Протолкните тесто в 10-дюймовую тарелку для пирога, чтобы сделать корочку. Выпекать 15 минут или до золотистого цвета. Дайте корке остыть полностью.

Тем временем смешайте лимонный сок и желатин в небольшой миске. Оставьте на 10 минут. Взбейте вместе ½ стакана сахара, уменьшенный сок, 4 яичных желтка и 2 чайных ложки лимонной цедры. Готовьте на медленном огне, пока смесь не загустеет, но не дайте ей кипеть. Добавьте желатин и взбивайте, пока он не растворится. Охладите смесь, пока она не станет густой, около 30 минут.

Поместите крем тартара и яичные белки в миску и взбейте электрическим миксером, пока он не сформирует мягкие пики. Медленно добавьте ¼ стакана сахара и взбивайте, пока не станет жестким. Сложить яичные белки в охлажденную желатиновую смесь в 3 порции. Вылейте это в корку и поставьте в холодильник на 2 часа или до готовности.

3. Ириски

• Ингредиенты
  • 1 яйцо
  • 1 чашка сахара
  • 1 чайная ложка ванили
  • 1 ½ чайной ложки разрыхлителя
  • Сахар-песок для украшения
  • ¾ чашки масла
  • 2 чашки муки
  • ¼ чайная ложка пищевой соды
  • ½ стакана ириски

• инструкции

Разогрейте духовку до 350. Смешайте ваниль, сахар, яйцо и масло и взбейте до сливочного состояния. Смешайте пищевую соду, порошок и муку и медленно взбейте в жидкую смесь до равномерного смешивания. Сложите кусочки ириски. Сформируйте тесто в 1-дюймовые шарики и обваляйте их в сахарной гарнире. Поместите шарики на расстоянии 2 дюйма друг от друга на не смазанный маслом лист печенья, сплющив их стаканом, смоченным в сахаре. Выпекайте печенье в течение 9-11 минут или пока края не станут теплыми. При желании, посыпать дополнительным сахаром, прежде чем они остынут. Пусть печенье остынет на решетке перед подачей на стол.

4. Шоколадно-кремовые чашки

• Ингредиенты

• инструкции

Смешайте сахар, масло, орехи пекан и крошки печенья для корочки. Нажмите смесь в основание противня 9x13.

Смешайте сахар, сливочный сыр и экстракт рома для начинки с помощью электрической смеси. Добавьте яйца и перемешайте до смешивания. Сложить в бананы. Вылейте смесь в корку и выпекайте при 350 градусах в течение 30 минут или до тех пор, пока начальная начинка не будет установлена. Охладите не менее 3 часов.

Перед подачей на бананы бросьте бананы с лимонным соком и разложите их над тортом. Смешайте карамель с молоком и нагрейте в микроволновке в течение 2 минут. Размешайте до получения однородной массы и добавьте экстракт рома, если это необходимо. Сбрызните пирог карамельным соусом и посыпьте половинками пекана. Нарезать ломтиками и подавать.

Смотреть видео: Праздничный стол. Закуски для фуршета (November 2024).